REINVENTA LA CENA NAVIDEÑA FAMILIAR

Cortesía de KitchenAid

Diciembre llegó y con él, los regalos, cenas con amigos o familiares, donde todos queremos mostrar nuestros dotes culinarios preparando deliciosas recetas que puedan degustar nuestros seres queridos.

A veces es complicado pensar los platillos para esta época, pero si eres la afortunada de organizar la cena familiar, los expertos de KitchenAid te comparten un menú completo que además de delicioso tendrá toques latinos para no dejar de lado nuestras tradiciones.

KitchenAid es una marca que busca solucionar las necesidades de las personas haciendo que todos disfrutemos la hora de cocinar. Y estas recetas son la prueba de ello. No te rompas la cabeza y sorprende a tus invitados con ellas:

  • Margaritas con infusión de chile
  • Pavo rostizado
  • Alfajores

 

Margaritas con infusión de chile

Ingredientes

Jarabe de infusión de chile

  • 4 tazas de Agua
  • 2 cucharadas de Azúcar
  • 2-4 Chiles rojos (ajusta la cantidad para obtener el nivel de picante deseado)

Margaritas

  • 300ml Tequila Blanco de calidad
  • 300ml Zumo de limón recién exprimido (6 limones aproximadamente)
  • 300ml Jarabe de Infusión de chile
  • Hielo picado
  • 6 rebanadas de limón
  • Chiles rojos para decoración

Instrucciones:

1-      Exprime el jugo de 6 limones usando tu Batidora Artisan Mini de KitchenAid con el aditamento extractor de jugo.

2-      Combina todos los ingredientes en una jarra grande.

3-      Sirve en copas de martini o vasos de vidrio altos sobre el hielo picado.

4-      Agrega las rebanadas de limón y un chile rojo fresco para adornar.

Pavo rostizado

Ingredientes

  • 4-5 libras de pechuga de pavo, con hueso
  • 1 cebolla grande – partida en rodajas gruesas
  • 1 barra de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • Sal kosher / pimienta negra
  • 2 racimos pequeños de uvas rojas
  • Romero fresco para decorar – opcional 

Instrucciones:

1-      Precalentar el horno a 450 grados.

2-      Coloque rebanadas de cebolla en la parte inferior de su Cookware KitchenAid® 4.0Qt de hierro. Dejar de lado.

3-      Secar con toallas de papel el pavo. Colocarle mantequilla por todos lados. Ponerle mantequilla extra debajo de la piel. Sazone el pavo generosamente con sal y pimienta y coloque el pavo sobre las rebanadas de cebolla.

4-      Reduzca el calor a 350 grados. Baja la temperatura del horno justo antes de colocar el pavo en su interior, dándole un rápido corte a la piel y permitiendo que la carne permanezca jugosa. Tape el pavo durante una hora. Después de una hora de cocción, verifique la temperatura en periodos de 15 minutos hasta que la temperatura interna sea de 165 grados. Coloque sus uvas en los Cast Iron Cookware.

5-      Una vez que el pavo esté listo, déjelo reposar por un mínimo de 15 minutos antes de tallar.

6-      Utilice la cuchilla rebanadora KitchenAid® Professional Series de 8 “del juego de cubiertos ProfessionalAid® 11pc Professional Series para cortar el pavo al grosor deseado.

Alfajores

Ingredientes

  • ¾ taza de mantequilla sin sal
  • 1/3 taza de azúcar pulverizada
  • ½ cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de maicena
  • 1 taza de dulce de leche
  • Azúcar pulverizada para espolvorear

Instrucciones:

1-      Pre calentar el horno a 350°F y preparar dos bandejas para hornear con papel encerado.

2-      Mezclar la mantequilla, el azúcar pulverizado y la vainilla en tu Batidora KitchenAid.

3-      Agregar la harina y la maicena, mezclar hasta que todo se incorpore.

4-      En una superficie enharinada, extender la masa con el rodillo y dejarla tan gruesa como te gusten las galletas de alfajor.

5-      Cortar con un cortador de galletas y hornear por 20 minutos.

6-      Sacarlas del horno y esperar a que se enfríen.

7-      Agregar el dulce de leche a cada galleta y colocar otra galleta de tapa arriba. Lo puedes hacer con manga y así ensuciar menos y quedan más bonitas. Por último, espolvorear con azúcar pulverizada.

Tienes que leer:

4 BENEFICIOS QUE NO SABÍAS DE LA STEVIA

IDEA DE ALMUERZO PARA TUS HIJOS

 

Comentarios

También tienes que leer

DETOX POST NAVIDAD: ¿QUÉ SIGNIFICA? - Por Anabella Cuervo - @Lovinghealthac Muchos, confunden un détox sano con un détox extremista. Se tiende a pensar que, para recuperarse de los exc...
COMO RETOMAR UNA CONSTANTE Y SALUDABLE RUTINA Rutina… es una palabra muy poco atractiva, tan solo pronunciarla da mucha pereza; ¡ahora ejecutarla ni se diga! Por eso hay que buscar cómo darle la v...
PARA QUE TU PIEL VUELVA A ESTAR RADIANTE DESPUÉS D... Navidad y Año Nuevo, la mejor época del año. Nos es difícil adivinar por qué: fiestas, reencuentro con amigos, más fiestas, comidas, reencuentro con l...