IDEA DE ALMUERZO PARA TUS HIJOS

Cortesía de Splenda

 

¿A quién no le encantaba la hora del almuerzo de pequeño? Es la mejor parte del día, cuando los niños disfrutan con sus amigos después de estar atrapados en la rutina escolar.

Esta hora especial, reservada para energizar y motivar al estudiante, es una oportunidad para que los padres exploren su lado creativo, preparando comida saludable y que sus hijos puedan disfrutar.

¿Necesitas nuevas ideas de almuerzos? Los expertos de Splenda han desarrollado dos recetas rápidas y libres de azúcar para mantener a sus hijos enfocados en sus estudios y no en sus estómagos.

Estas opciones saludables evitarán que tu pequeño consuma chatarra, la cual promueve la creciente epidemia de la obesidad infantil. Cuida la salud de tus niños con estas recetas:

POLLO CON LIMÓN, FÁCIL DE PREPARAR 

Ingredientes:

  • 1 cucharadita de almidón de maíz
  • 1 cucharada de salsa de soya baja en sodio
  • 12 onzas de fajitas de pollo cortadas en tres partes
  • 1/4 taza de jugo de limón fresco
  • 1/4 taza de salsa de soya baja en sodio
  • 1/4 taza de caldo de pollo sin grasa
  • 1 cucharadita de jengibre fresco picado
  • 2 cucharadita de ajo picado
  • 1 cucharada de SPLENDA® Original Sin Calorías, Granulado
  • 1 cucharadita de almidón de maíz
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1/4 taza de pimiento dulce rojo, cortado en tiras de 2 pulgadas
  • 1/4 taza de pimiento dulce verde, cortado en tiras de 2 pulgadas

Instrucciones:   

  1. Mezclar 1 cucharadita de almidón de maíz y 1 cucharada de salsa de soya en un bowl pequeño. Agregar las fajitas de pollo cortadas. Colocar en el refrigerador y marinar durante 10 minutos.
  2. Agregar el jugo de limón, 1/4 de taza de salsa de soya, el caldo de pollo, el jengibre, el ajo, la cucharada de SPLENDA® Granulado y 1 cucharadita de almidón de maíz en un bowl mediano y mezclar.
  3. Calentar el aceite en una sartén mediana. Agregar el pollo y cocinar a fuego medio-alto de 3 a 4 minutos o hasta que esté cocido. Agregar la salsa y los pimientos cortados. Cocinar 1 ó 2 minutos más, o hasta que la salsa se haga espesa y los pimientos estén ligeramente tiernos.

 

GALLETAS DE CHISPAS DE CHOCOLATE 

Ingredientes:

  • 2/3 taza de mantequilla o margarina ablandada
  • 2/3 taza de azúcar morena bien presionada
  • 2/3 taza de SPLENDA® Original Sin Calorías, Granulado
  • 2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 huevos
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sosa
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 taza de chispas de chocolate semiamargo

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 350 °F.
  2. Batir la mantequilla, el azúcar morena, la SPLENDA® Granulado y la vainilla en un bowl mediano. Mezclar hasta que esté bien integrado y cremoso. Agregar los huevos uno por uno, ir mezclándolos bien conforme se vayan agregando. Limpiar los costados del bowl. Agregar la harina, el bicarbonato de sosa y la sal. Mezclar hasta que esté bien integrado. Agregar las chispas de chocolate y mezclar.
  3. Colocar cucharadas rasas de masa para galletas en una bandeja de horno sin mantequilla. Hornear durante 10-12 minutos o hasta que se doren. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

 

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