PLATILLOS LATINOS TÍPICOS DE SEMANA SANTA

Habichuelas dulces, empanadas de bacalao y chiles poblanos rellenos entre los guisos más consumidos en Latinoamérica.

Latinoamérica es una región en la cual Semana Santa y Pascua es un acontecimiento muy celebrado. Dentro de esta tradición hay diferentes limitantes y restricciones de alimentos por lo cual, cada país ha desarrollado diversos platillos típicos para disfrutar en familia durante estas fechas.

MÉXICO

Aquí la tradición dicta que se debe de abstener de comer carnes rojas, especialmente los viernes de cuaresma. Por lo cual el pescado en todas sus presentaciones son uno de los alimentos favoritos y más degustados en esta época. No podemos olvidar los típicos chiles poblanos rellenos de queso o atún. Entre las sopas y caldos más populares en esta época son las lentejas y habas las cuales cuentan con un gran sabor al añadirles cilantro y jitomate o en algunas ocasiones nopales. Si quieres disfrutar del sabor del mar y la nueva cocina maya durante esta época, no dudes en visitar la Hacienda Puerta Campeche, A Luxury Collection Hotel, Campeche ¡la cual te encantará!

Hacienda Puerta Campeche, A Luxury Collection Hotel, Campeche

CHILE

Las empanadas de bacalao, atún o mariscos son las estrellas de esta época en este país andino. Actualmente existen otras variantes como las vegetarianas o las dulces, con mermelada de frutas (peras, alcayotas – fruta originaria de los Andes o manzanas). Si quieres deleitarte con alguno de estos platillos típicos de la época o una deliciosa sopa de mariscos no dudes en visitar el Courtyard by Marriott Santiago Las Condes ¡y descubre la nueva carta de su restaurante!

Courtyard by Marriott Santiago Las Condes

REPÚBLICA DOMINICANA

Durante esta época el platillo que destaca son las habichuelas con dulce, estas son preparadas con frijoles rojos, azúcar, canela, leche de coco y batata (también conocida como papa dulce o camote) decorada con galletas; en algunas zonas del país, las habichuelas son sustituidas por maíz. Además de este imperdible, el asopao (sopa de arroz) y el dulce de naranja son otros guisos que no puedes olvidar probar en estas fechas. La mejor opción para probar la cocina local escapando de lo ordinario es el JW Marriott Hotel Santo Domingo que trae para todos sus visitantes el #JWTreatment ¡revolucionando la experiencia culinaria con una obra de arte en cada platillo!

JW Marriott Hotel Santo Domingo #JWTreatment

BRASIL

Semana Santa remite a la familia reunida y la mesa completa. Es por eso que el Renaissance São Paulo Hotel conmemorará la fecha con un brunch especial. Además de un buffet completo, el brunch contará con una estación exclusiva dedicada al ingrediente más esperado de la Pascua: ¡el chocolate! En Brasil, los huevos de chocolate son una tradición gastronómica, Adultos, niños, familiares y amigos envían el uno al otro los típicos huevos y conejitos de chocolate, como expresión de afecto. El menú del Renaissance cuenta con otras opciones, como crema bruleé de dulce de leche, verrina de mousse de maracuyá con frambuesa, bombones y trufas variadas, y mucho más.

Renaissance São Paulo Hotel

Y tú, ¿qué consumes durante esta época?

 

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